コーヒー豆は焙煎の度合いによって、味わいや香りが大きく変わります。ここでは、代表的なローストレベル(焙煎度)とその特徴をご紹介します。

☕ コーヒーの焙煎度一覧(浅煎り → 深煎り)

ライトロースト(浅煎り)
 ・最も浅い焙煎。
 ・フルーティで爽やかな酸味が特徴。
 ・豆の個性がダイレクトに感じられる。

シナモンロースト(やや浅煎り)
 ・軽い飲み口と明るい酸味。
 ・紅茶のような軽やかさ。
 ・浅煎りが好きな方におすすめ。

ミディアムロースト(中煎り)
 ・酸味とコクのバランスが良い。
 ・クセが少なく、親しみやすい味わい。
 ・幅広い方に人気の焙煎度。

ハイロースト(やや中深煎り)
 ・酸味が落ち着き、甘みとほのかな苦味が出てくる。
 ・やや深めが好みの方に最適。

シティロースト(中深煎り)
 ・酸味・苦味・コクのバランスが良い。
 ・カフェや喫茶店でも定番の焙煎度。
 ・どんな飲み方にも合いやすい。

フルシティロースト(深煎り)
 ・苦味とコクがしっかり感じられる。
 ・酸味はほとんどなし。
 ・アイスコーヒーやミルク入りにもおすすめ。

フレンチロースト(極深煎り)
 ・スモーキーでビターな味わい。
 ・エスプレッソやカフェオレにぴったり。
 ・香ばしさを楽しみたい方に。